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パンケーキ♪卵・牛乳・油もなし ビーガン
by ゆこあい_yukoi
体にやさしいパンケーキです:) 1枚 117kcal
コツ、ポイント
☆アーモンドパウダーは、そのまま入れると生っぽくなるので、フライパンかオーブンでキツネ色になるまでいると良いです。(めんどくさいけど、このひと手間で仕上がりが変わります。試してみてね) ☆火かげんは、必ず弱火で♪売っているパンケーキのように、きれいに焼けますよ。
材料
(直径8~10センチ、4枚分)
★薄力粉
80g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★てんさい糖
大さじ2
★アーモンドパウダー
大さじ2
豆乳
100cc
このレシピの生い立ち
卵か牛乳、どちらかなしのレシピはあっても、両方なしって、なかなか無いので、作ってみました。 ゆこあいのホリディランチシリーズからのレシピです♪
1.
アーモンドパウダーは、キツネ色に炒る
2.
豆乳以外の粉類(★)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる (ここで混ぜると、粉類をふるう必要がありません。ラク!!)
3.
豆乳を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる
4.
フライパンを弱火にかけて温め、生地を流して焼く
5.
表面にプツプツ穴があいてきたら、ひっくり返して焼く
6.
両面焼けたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1574943
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