カルパッチョのオーブン焼き☆味の決め手は“たこの塩辛”です☆
コツ、ポイント
たこの塩辛の代わりにいかの塩辛でもおいしいですよ♡ 細かく切ってのせてくださいね♡♥
1.
アスパラ、赤ピーマンを5ミリ角くらいの粗みじん切りに。トマトは1センチ角くらいに切る。タマネギはスライスする。
2.
生鮭を5ミリくらいの幅で薄くそぎ切りに。たこの塩辛はみじん切りに。オーブンを200°に熱しておく。
4.
天板にオリーブオイルをぬり、そぎ切りにした鮭をならべる。その上に切っておいた野菜、たこの塩辛をまんべんなく散らす。
5.
4の上にさっと日本酒をふり、合わせておいた生クリームをマヨネーズのソースをかける。
6.
オーブンで20分ほど焼き、お好みでイタリアンパセリを散らして完成☆
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