1.
あらかじめ、玉ねぎ1/2個を微塵切りに、
生姜をおろしておく。
2.
牛肉は所々フォークで刺し、A(塩・胡椒・葫)をこすりつけ、下味をつけてたこ
糸を巻き形作る。
3.
ジップロックに玉ねぎ微塵切り1/2個・おろししょうが大さじ1・醤油大さじ2・砂糖大さじ2・酒大さじ2と①の肉を入れ、もみこんで1時間おく。
4.
耐熱皿に割り箸を3~4本渡し、その上に牛肉をのせて6分、ひっくり返してタレ
を塗って3分加熱し、また袋に戻して冷ます。
5.
水きりした玉ねぎスライスと5~6mmに切ったカイワレ大根を飾って盛り付けて
出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/15753
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.