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✿切干大根*味噌バター味✿
by annnnn
味噌バタコーンでいただく切干大根♡バターがふんわり香って後引くおいしさ♪お弁当のおかずにもおすすめです。
コツ、ポイント
味をみて薄いようであれば味噌を少々足して下さい。
材料
(3〜4人分)
切干大根
30g
人参
1/3本
コーン
大さじ3
バター
10g
☆鰹だし汁
1カップ
☆味噌
大さじ1弱
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
味噌バター味が大好きなので、切干大根でも試してみました。
1.
切干大根はたっぷりの水に10分程漬けて戻し、ざるにあけてぎゅっと絞って水気を切る。人参は千切りにする。
2.
厚手の鍋にバターを熱し、1を炒める。全体にバターがなじんだら☆を入れてひと煮立ちさせる。
3.
コーンを加え、切干大根が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら中火で煮る。(5分程度)
4.
仕上げに小口切りにしたねぎを散らして出来上がり。
5.
2017.11.10 COOKPADトップページに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/1575414
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