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ダイエット大学芋☆
by キョク
大学芋?っぽいダイエットおやつです(^o^)
コツ、ポイント
簡単です♪
材料
(4人分)
じゃが芋
大4個
出し汁
300cc
砂糖
大1,5
酒
50cc
みりん
大3
醤油
大3,5
片栗粉
小1
黒炒り胡麻
大1,5
このレシピの生い立ち
なるべくカロリー低く大学芋のような物を作りたかったので>^_^<
1.
じゃが芋は4つ切りにする アクを抜いたら出し汁で強火で煮立ったら、5分間中火で煮る
2.
料理酒と砂糖を加えて中火よりやや弱めで7分煮る
3.
みりんと醤油を加えたら弱火にして煮詰めていき、鍋をソッと揺すったりする 煮詰まったら片栗粉を小1の水で入れてとろみを出す
https://cookpad.com/recipe/157654
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