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岩下の新生姜の薄焼き卵ロール
by 4chan60
夏ばてで食欲不振な方におすすめ!岩下の新生姜、胡麻、かに風味かまぼこ、薄焼き卵で食が進みます。
材料
(1本分(1~2人分))
卵
S3個
味塩
少々
出汁の素
少々
サラダ油
適量
ご飯
ご飯茶碗 大盛1杯
すしのこ
適量
炒り胡麻
適量
キャベツ
葉2枚
かに風味かまぼこ
3本
岩下の新生姜
1かけ
このレシピの生い立ち
暑い夏の疲れで食欲も減退気味。食欲増進効果のある岩下の新生姜を芯にして、海苔巻き寿司風に薄焼き卵で巻いてみました。
1.
フライパン(角型22×20cm)を火にかけ、油を敷く。卵に味塩・出汁の素を少量入れかき混ぜて弱火で焼く。裏返す。
2.
キャベツはさっと茹で、水にさらし、絞って水気を切る。 ご飯に寿司の子を入れ、切るように混ぜる。新生姜は千切りにしておく。
3.
巻き簾にサランラップを敷き薄焼き卵をのせる。2のご飯をのせる。手前を厚めにし、もう一方を2cmぐらいあける。
4.
ご飯の上に入り胡麻を一面のせる。(すりゴマでも可)キャベツを広げてのせ、手前に新生姜とかに風味かまぼこをのせる。
5.
海苔巻き寿司を作る要領で巻く。 少しなじませてから切る。
https://cookpad.com/recipe/1576707
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