コツ、ポイント
焼いてもいいのですが、個人的に水餃子が好きなので、即席中華スープに入れて作りました。
材料
キャベツ(玉ねぎかお好みで)
1~2枚(大きめの葉)
このレシピの生い立ち
居酒屋のもちもちギョーザが家でも食べたくて♪
1.
ボールに豚ひき肉と☆を入れてよくこねる。粘り気が出てきたら、にらと玉ねぎかキャベツどちらか好みで入れる。両方入れても!
2.
別のボールに白玉粉、またはもち粉を入れて塩を少し入れ、少しずつ混ぜながら水を加える。
3.
水を足しながらこねていき、耳たぶぐらいのかたさにする。
4.
生地を適度に取り手で丸くして手のひらで平たくする。そこに1のタネを入れて丸く包む。
5.
沸騰した湯に入れて5~6分!
取り出して完成!
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