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ほっき貝のバター炒め
by ハイサイ!シーサー♪
ほっき貝をさっと炒めるだけ♪貝の旨味が、じゅわ〜と旨し。
コツ、ポイント
コツなし。ほっき貝の旨味様様なので、味付けはうすめがおいしいです。お醤油も少な目で。
材料
(2)
ほっき貝
2個
酒
少々
バター
小さじ1弱
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
まるまる太ったほっき貝が手に入ったので、バターで炒めました♪
1.
まるまる太ったほっき貝にお酒をふりかける
2.
縦に半分か三等分に切る
3.
フライパンを暖め、バターをとかし、ほっき貝を入れて、炒める。
4.
ほっき貝に火が通ったら、鍋肌にお醤油をジュッとたらし、いい香りがしたら、ハイ!できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1577354
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