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ゴーヤの素揚げ
by sachiぴょん
シンプルイズベスト! 少し低温で揚げているので、カリっとはなりませんがその分甘味を感じますよ。
材料
ゴーヤ
お好きな量
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
小料理屋で食べて美味しかったので。
1.
ゴーヤは洗って半分に切り、ワタをとり薄切りにします。 (多少厚くてもOK~)
2.
160℃~170℃くらいで揚げる。 鮮やかな緑~ちょっと揚げ色づき、くらいでとりだす。
3.
塩を振って完成!
https://cookpad.com/recipe/1578053
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