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簡単!京のおばんざい カボチャのたいたん
by SAORIKO
シンプルにカボチャだけで一品。娘も大好きカボチャの煮物!
コツ、ポイント
初めに水とお砂糖で柔らかくなるまで炊くと、少なめの砂糖でも十分です☆野菜の甘さを生かした一品! お弁当にも重宝☆常備しておくと食卓が彩り豊かに!残ったらコロッケやカレーにしても☆
材料
(4)
カボチャ
1/4個〜1/3個
お砂糖
小2〜大1弱
(お好みで)
お酒
大2
みりん
大2
お醤油
大1・5
水
1Cup
このレシピの生い立ち
カボチャの甘さを生かしてお砂糖少なめ!定番のカボチャの煮物☆
1.
カボチャをレンジでチン! 一口大に切る。
2.
お鍋か深めのフライパンにカボチャを入る。水と砂糖を入れ蓋をし弱めの中火で炊く(煮る)。落とし蓋でもOK!
3.
カボチャが柔らかくなってきたらお酒・みりんも入れる。少ししたらお醤油も加える。
4.
弱めの中火でグツグツ炊き、煮汁が少なくなってきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1578223
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