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万能オニオンソースでヘルシー生姜焼き
by 中医薬膳士清水えり
ダイエット中でもお肉は食べたいって時におすすめの低カロリーの生姜焼き。 もも肉でも固くならず、野菜もたっぷりいただけます
コツ、ポイント
最初に少量の砂糖と生姜をもみこむことで、肉が柔らかくなります。 オニオンソースは焦げやすいので、火を止めてから加えます。
材料
(2人分)
豚もも薄切り肉
120g
A酒
大匙1
Aしょうが(すりおろし)
10g
Aキビ砂糖
小さじⅠ/2
A片栗粉
小さじ1
万能オニオンソース(レシピID:1570562)
大匙1~1と1/2
キャベツ
2枚
オイル
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
タニタアレンジのオニオンソースを使って、もも肉でも柔らかい生姜焼きを作りました。
1.
豚肉にAをもみこみます。 キャベツは細切りにします。
2.
フライパンにオイルを薄く広げ、キャベツ、豚肉を広げて重ねて中火にかけます。
3.
豚肉のふちから色が変わってきたら、キャベツを寄せて、豚肉に焼き目をつけます。 先にキャベツを取り出します。
4.
肉に火が通ったら火を止め、オニオンソースを加えてからめたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1578435
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