文字サイズ:
小
中
大
印刷する
赤えんどう豆を炊こう♪
by vegeange
みつ豆に入ってるアノお豆さん! 10分チョットで炊けちゃってホックリ☆ 赤えんどう豆を炊いて、お料理に使ってみませんか。
コツ、ポイント
少量なので小鍋で炊くとちょうどよいです。 炊いたお豆さんは冷凍保存もできます。
材料
赤えんどう豆
100g
塩
小1/2
重曹
一つまみ
このレシピの生い立ち
ふらっと乾物屋さんに入ると目に入ったのは、赤えんどうの新物! 食べたくなってしまいました。。
1.
赤えんどう豆をザルに入れてよく洗い、400ccの水につけ、一晩置く。
2.
豆とつけた水と一緒に鍋に入れ火にかけ、沸騰したら塩・重曹をいれ、弱火で10分茹でる。 途中あくが出るので丁寧に取る。
3.
*********
4.
そのままおつまみとして食べられます。 ほんのり塩味がおいしい♪
5.
パセリと一緒に天ぷらに♪ レシピID :1578575
https://cookpad.com/recipe/1578574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.