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豆腐でしっとりHMココアバナナ天板ケーキ
by こびと桃
ヘルシーに豆腐を入れて試しました。モチモチしっとりになりました☆ダイエット中のおやつに♪卵バターや油など使用してません。
コツ、ポイント
ココアは今回1袋ずつ入っている物を使いました。(森永カロリー4分の1バージョン)種類は何でもOKです。ココアがなくてもいいです。ふわふわパサパサ感はないので、モチモチ感やしっとり感が好きな人にはいいかと思います。冷やして食べることオススメ。
材料
(4)
バナナ
5本(なければ3本ぐらい)
ホットケーキミックス
150g
絹豆腐
150g
ココア
10g
■
砂糖は今回使っていませんが、甘い物が好きな方はお好みで♪
このレシピの生い立ち
HMに頼って、冷蔵庫に期限切れの豆腐と完熟したバナナを混ぜたらどうなるか試してみました。ほんのり豆腐風味のバナナココアケーキができました。
1.
オーブンを180度に余熱しておきます。
2.
バナナを泡立て器などで3本つぶします。残りの2本は最後の飾り用に好きな形に切って下さい。
3.
絹豆腐を入れて混ぜます。(水切りはしてません)よく混ぜて下さい。
4.
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。そしてココアを入れてよく混ぜます。
5.
天板にクックパーなどをひいて、全体にいきわたるように生地をスプーンなどで伸ばし入れます。その上に飾りバナナを置きます。
6.
オーブン180度で30分ぐらいで出来上がりです。(様子を見て時間調整して下さい)
https://cookpad.com/recipe/1579416
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