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ポテトカレーグラタン
by ぉゃじビール
合挽き肉、じゃがいも、玉ねぎという冷蔵庫にありそうな物で作ってるので簡単です!! カレー粉でスパイシーに!!
コツ、ポイント
合挽き肉や玉ねぎ、じゃがいもは調理して熱を通してあるのでオーブンで焼く時間が少ないのがポイントですね!! ちょっと味が薄いなと感じても、お好みのソースを付けながら食べることも出来ちゃいます♪
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
6個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/2
ピザ用チーズ
70g
カレー粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
合挽き肉を使って何か簡単に出来ないかなと思い作りました!! ボリュームあり食べ応えあり!!基本的に材料は冷蔵庫の中にありそうな物だけで作ってます♪
1.
じゃがいもは洗って半分に切り、ラップをして500Wのレンジで5分温め、温かいうちに皮を剥きざっと潰しておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。
4.
ボウルに牛乳、塩、こしょう、カレー粉、マヨネーズを混ぜ、合わせ調味料を作る。
5.
フライパンに油はひかず、中火で合挽き肉、ナツメグ、玉ねぎを入れて炒め全体に火が通ったら別の皿に出しておく。
6.
(4)に(1)のじゃがいもを入れ、しっかり混ぜ合わせておく。
7.
耐熱容器に(6)、ピザ用チーズ、(5)、ミニトマト、パン粉、粉チーズの順に盛り付ける。
8.
(7)をオーブントースターでパン粉に焦げ目が付くまで焼く。
9.
2012/12/26 「カレーグラタン」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/1579583
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