元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティの焼き方!ひっくり返すのは3回で、両面を2回ずつ焼くよ!普通のハンバーグも同様。
コツ、ポイント
フランベ出来ない方はふたの隙間から酒か水を入れてください!冷蔵庫に保管してた場合は焼く前に常温で15分位ほっといてね!
1.
本で特集されたハンバーグの焼き方完全版は、レシピID:3673390をご覧ください。
2.
基本のハンバーグの黄金比率はレシピID:2908200をご覧ください。
3.
ステーキ宮のタレ通称宮だれは、レシピID:4693422をご覧ください。
4.
元ハンバーグ職人直伝のハンバーグの黄金比率は、レシピID : 2265297をご覧ください。
5.
元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティレシピID:1577679をご覧ください。手でキャッチボールをします。空気抜き。
6.
しそ入りもあります。レシピID:1986640
7.
焼きますよ!!フライパンに油をしいて中火で3分。真ん中を指でくぼませてね!火を通しやすくする為だよ!
9.
はい!ふたをして3分!3分後ひっくり返してやや弱火にして3分。3分経ったらもう一度ひっくり返すよ!
12.
火の通りが心配な方はさらに水を入れて蒸し焼きにしてね!完成!すっごくやわらかいよ!!
13.
H24年9月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!
14.
H26年2月1日つくれぽ100人達成しました!作って下さった皆様Thanks!
15.
和豚もちぶた使用ぐろーばるの森のハンバーグ!
19.
令和元年9月13日つくれぽ1000人達成し、通算13品目の殿堂入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/1579679
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.