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HMで☆さつまいものスコーン☆
by 幸和歌
スイートポテトの種とホットケーキミックスで美味しい簡単さつまいもスコーンができました。30分あればできるかも。
コツ、ポイント
スイートポテトはID1579929を参考にしてくださいね☆ 種は、少しおいもの形が残ってると、 スコーンにしたときも見た目も美味しい感じになります。 スコーンなので、さらに生クリームとかバター乗せると朝食にぴったりw 簡単なので是非!
材料
(2人分?くらい。)
ホットケーキミックス
150g
たまご
1個
マーガリン
50グラム
牛乳
ほんの少し
砂糖
30グラム
さつまいもペースト
適量・・・。
このレシピの生い立ち
さつまいもペースト(スイートポテトの種)が余ってしまったのでアレンジしました。 この種にはメープルシロップを使用しました。 ホットケーキミックスとも相性が良いです。
1.
たまご・砂糖・マーガリン(半分使用。レンジで温めておく)をよく混ぜます。
2.
①にホットケーキミックスを少しずつ混ぜ合わせていきます。どーしても混ざらないときにほんの少し牛乳を使います。
3.
サツマイモペースト(スイートポテトの種)と残りのマーガリンをレンジで少し温め、生地と混ぜ合わせます。
4.
クッキングシートの上に大きめに並べて、180度のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1579826
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