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離乳食*中期 お麩入りミネストローネ
by *yuhiまま*
お麩をプラスで,頭が良くなりますように♪笑 たくさん作って冷凍!
コツ、ポイント
他にキャベツやニンジンやササミなど,おうちにあるものを入れてください。きゅうりの皮をむいてすりおろして入れると,さっぱりしていておいしそうでした(^^)
材料
(1)
トマト
1個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
真ん中のを3〜4枚
お麩
とろみがつく程度の量
赤ちゃん洋風スープの素
5〜8袋
ケチャップ
大さじ1〜2程度
このレシピの生い立ち
なかなかトマトを食べてくれなかったので,ミネストローネにして食べやすく★
1.
トマトを湯剥きします。小鍋にお湯を沸かし,フォークに刺したトマトを入れてむけてきたら,お水の中に入れると簡単。
2.
じゃがいもと玉ねぎをザクザクと大きめに切ります。
3.
小鍋に水とじゃがいもと玉ねぎを入れ,柔らかくなるまで煮ます。
4.
その間に湯剥きしたトマトをつぶします。(中の種は捨ててください)
5.
お麩すりおろすか,砕いておきます。
6.
柔らかくなったら一旦取り出して,フォークでつぶすか,じゃがいもは角切り,玉ねぎはみじん切りにします。
7.
じゃがいも,玉ねぎ,トマトを小鍋に戻し,赤ちゃん洋風スープの素を入れ,トマトが柔らかくなるまで煮ます。
8.
柔らかくなったら,お麩とケチャップを入れて少し煮たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1579931
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