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お粥風 ヘルシー豆のおやつ ~台湾風~
by mua_jo
家にあるもので健康的なおやつを。 ほんのり甘いお粥みたいな感じです^^ 台湾のおやつ「八宝粥」をイメージ。
コツ、ポイント
「八宝粥」の材料を見てみたら、もち米・オート麦・緑豆・小豆・えんどう豆・ピーナツ・リュウガン・砂糖・水。でも材料がない。家にあるものだけで作ったらなかなかイケた^^すりごまはピーナツの代わりに。入れないとあっさりめです。お好みで~
材料
●緑豆
1/2カップ
●小豆
1/2カップ
●押し麦
1/2カップ
●もち米
1/2カップ
お水
8カップ以上
すりごま(お好みで入れなくても)
大さじ3
ラカンカ糖(砂糖・黒糖など)
大さじ4~(お好みで)
このレシピの生い立ち
大好きな台湾のおやつ「八宝粥」みたいのを作りたかったので^^
1.
●を洗って圧力なべに入れ、お水も入れて、圧がかかったら弱火で25分。
2.
圧が抜けたら、お砂糖とすりごまを入れ、お好きな味に整えて完成。水気が少なければここで追加。お塩を少し入れて引き締めても。
3.
すりごまを入れるとコクがでて、腹もちもUP。最初は入れずに作って、食べる時に入れてたら、味が二度楽しめるかも^^
4.
生活習慣病やダイエットにいいと言われる材料で作るので、安心なおやつかも。
5.
これが八宝粥。
6.
圧力なべ以外で炊く場合は、豆類を一晩水につけたほうがいいです。
https://cookpad.com/recipe/1580178
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