濃いめの味付けが、ご飯によく合う!ナスと味噌は相性抜群ですね☆
コツ、ポイント
ナスは火の通りをよくするため、なるべく細めに切るといいです。
ビールによく合います!
このレシピの生い立ち
簡単な炒めものと思って作りました。
1.
ナスのへたを落とし、半分に切り、その半分をさらに3等分に切ったら、水に浸ける。
3.
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、ナスをしんなりして色が変わるまで強火で炒める。
4.
【2】で合わせておいた調味料を加え、酒をふりかけてナスに絡めたら火を止め、皿に盛ったら白ゴマをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/1580272
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.