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お弁当に❀椎茸&ベーコン入り卵焼き♬
by レオン犬
椎茸とベーコンから出る出汁とマヨで美味しい卵焼きができました♡
コツ、ポイント
はじめにベーコンから出る油で一緒に椎茸も炒めて火を通すこと。炒めたフライパンそそのまま使用することで洗い物削減と同時にベーコンの旨みを逃がさない❤マヨとベーコンの塩気があるので塩はほんの少しでOK♬塩のかわりに昆布茶や味の素でも♡
材料
卵
大きめ1個
椎茸
1個
ハーフベーコン
1枚
大葉
1枚
マヨネーズ
小さじ1強~大さじ1/2
塩
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつものお弁当に卵焼きレシピを考えました♬椎茸はじめ茸好きなので、冷蔵庫にはいつも何かしら茸が入ってます❀椎茸&ベーコンから出る出汁に期待して♡
1.
椎茸、ベーコンは粗みじん切り、大葉もみじん切りにする。 卵を溶きほぐし、調味料を混ぜておく。
2.
はじめにフライパン(卵焼き器)でベーコンを炒めベーコンから出た油で椎茸も炒めて火を通し取り出す。
3.
1の溶き卵に大葉、2を混ぜ合わせ2のフライパンに少量の油を足して熱し、いつもどおりに卵焼きを作る。
4.
粗熱が取れたら切って器に盛り付け(お弁当箱に詰めて)完成です♬
5.
お弁当に入れてみました♬こちらは塩→昆布茶で♡
6.
こちらは塩→味の素♡
7.
2011.10.25、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(。→ˇ艸←) 有難うございます♫♬
https://cookpad.com/recipe/1580329
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