酒飲みだった祖父が「おい!アテは!」と叫ぶと必ず出てくる祖母の十八番です^^
このレシピの生い立ち
祖母が祖父によく作ってたアテです^^
1.
ぜんまいは水切りして軽く水洗い。アゲは細切りに。
2.
熱したフライパンにごま油を投入。薄く広げたら弱火でぜんまいを炒める。ぜんまいに油が絡んだら、アゲも投入。
3.
弱火のまま、じっくり10分炒めて、醤油を投入。醤油が全体に絡んだら中火にして煽るように炒める。
4.
盛り付けたら~白ごまトッピングして出来上がり♪
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