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秋刀魚ハンバーグのオーブン焼き☆
by えみ太。
フードプロセッサーを使って秋刀魚の細かい骨までペースト状に!オーブンで焼く、ふわふわヘルシーハンバーグです☆
材料
(3~4人分)
秋刀魚
2尾
れんこん(粗みじん切り)
100g程
長ネギ(1cm程に切っておく)
2本
生姜(粗みじん切り)
2片
卵
1個
パン粉
2分の1カップ
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
今が旬の秋刀魚!子供達にもたくさん食べて欲しいのでハンバーグにしてみました☆
1.
秋刀魚は頭・内臓・骨を取り除き、きれいに洗っておきます。
2.
長ネギ・生姜をフードプロセッサーにかけ取り出したら、秋刀魚を入れてペースト状にします。
3.
2に1と、その他の材料をすべて入れて攪拌して種を作り、クッキングシートを敷いたトレーに手で丸めながら並べます。
4.
240度のオーブンに3を入れ、15分程焼いたらお皿に盛り、大根おろしをたっぷり乗せてポン酢をかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1581090
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