オートミールがたっぷり入ったマフィンです。生地を3等分して、1度に3種類のオートミールマフィンを焼きました。
コツ、ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約225ml
1.
オーブンを180℃(350F)に予熱する。ボウルにはじめの5つの材料をふるい合わせておく。真中に穴を開け、バター、油、牛乳、溶き卵を注ぎ入れる。粉類を少しずつ真中の液体ミックスに加え合わせていく。生地が混ざったら、約5~10分ほど室温でねかせる。
2.
生地を3等分し、それぞれにチョコチップ、クルミ、シナモンパウダーを加えてよく混ぜる。型に生地を流し入れ、約30分ほど焼く。串をさし、生地がついてこなかったらできあがり。
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