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くるくる巻き稲荷
by mokomokon
♡岩下の新生姜の味を生かしたくるくる巻き稲荷♡
コツ、ポイント
す飯をつくるのに、岩下の新生姜の汁を使うのがポイント☝ほんの少しでいいと思います。 油揚げを煮る時の味付けはあまり濃くならないように気をつけて。
材料
(油揚げ3枚分)
油揚げ
3枚
●水
100cc
●酒・砂糖・みりん・しょうゆ
各大さじ2弱
きゅうり
1/2本
岩下の新生姜
3本
ご飯
240g位
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜をつかって、新生姜をいかしたレシピを作ろうと思いました。
1.
岩下の新生姜をつかって、くるくる巻き稲荷をつくります♡
2.
●を全部鍋に入れて沸騰させ、油揚げ3枚をそのまま煮る。 ⇒
3.
煮立ったら弱火にして、汁がなくなるまで煮詰める。 そのまま、冷ます。
4.
写真のように、油揚げの1辺を残し包丁で切り落とす。
5.
開くとこんな風になります。 切れはしもつかいます。
6.
ごはんを斜めにのせ、新生姜・きゅうり・油揚げの切れはしをのせる。
7.
こんな風に巻き上げます。 最後にギュッと押さえると落ち着きます。
8.
出来上がり!
9.
そのままかぶりついてもいいけれど、斜めに切ってもいいですね(^^)/
10.
♡岩下の新生姜の汁をつかって酢飯にしました。ほんの少々 ♡ご飯の量はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/1581399
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