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簡単そぼろずし
by ♡Fuwari♡
海鮮ちらしも良いけど、そぼろも美味しい。何よりお財布に優しい~(^o^)
コツ、ポイント
特にありませんが紅しょうがは乗せた方が絶対美味しいので必ず乗せて下さい。
材料
(4人分)
ご飯
3合分
●お酢
大4
●砂糖
大4〜5
●塩
小2
きゅうり(薄切り)
1本
卵
4個
◉砂糖
大2
◉みりん
大1
☆鶏ひき肉
300g
☆しょうが(みじん切り)
1かけ
☆醤油
大4〜5
☆砂糖
大3
☆みりん
大1.5
☆酒
大1.5
紅しょうが、海苔
適量
このレシピの生い立ち
そぼろ丼をちょっとアレンジ‼ 給料日前で、節約。でもちょっぴり豪華に見せられないかと…(^^;;
1.
●ですし酢を作ります。温かいご飯に少しづつ入れ切るように混ぜます。
2.
きゅうりは薄切りし、塩をまぶししんなりしたら洗い、水気を良くしぼる。
3.
卵を割り◉を入れよく混ぜて、フライパンで炒り卵を作って置きます。
4.
フライパンに鶏ひき肉を入れ、ひたひたの水、☆を入れ煮詰める。水分が無くなるまで。
5.
後は酢飯、きゅうり、炒り卵、そぼろと海苔を綺麗に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1581528
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