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ルクルーゼで炊く ほっくほくの栗ご飯♪
by kao555
ル・クルーゼで簡単に炊ける栗ご飯です♪ 栗はほくほくでお米はふっくら、とても美味しく炊けたので覚書もかねて。。。
コツ、ポイント
沸騰したらかなり弱火で炊きます。 火が強いと焦げてしまうので気をつけてください。
材料
(白米2合分)
生栗
10個くらい
米
2合
水
2カップ(400cc)
酒
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで栗ご飯を炊いたら、とっても美味しくできました♪
1.
栗は生のまま熱湯につける あら熱がとれたら皮をむく 米を研いだら鍋に入れ、水を入れて30分つけておく
2.
米の入った鍋に塩、酒、栗を加えて軽く混ぜ、強火で沸騰させる (IHでは火力5)
3.
沸騰して蓋のまわりがふつふつといってきたら弱火にして12分炊く (IHでは火力2)
4.
最後の30秒強火で熱したら火を止め、10分蒸らしてできあがり☆
5.
お好みでごま塩をかけて召し上がれ♪
6.
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7.
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