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中華味あんかけご飯
by トイプードルあろは
あんかけなのでご飯がすすみます。ウエイパーがあれば簡単です。
コツ、ポイント
とろみが付いたら卵を流しいれてください。ふんわりと仕上がります。卵を入れたら煮込まないで火をすぐに止めることもポイントです。又、水は、鶏がらからスープーを取っていたものを使用するとさらに味がよくなります。
材料
(4人分)
ザーサイ
1袋
ご飯
4膳
焼き豚
4枚
卵
1コ
片栗粉
少々
水
900cc
ウェイパー
大匙2
胡椒
少々
醤油
大匙1
葱
1本
このレシピの生い立ち
手早く簡単に作りたいときは、かけご飯でおかずいらず。
1.
焼き豚と葱は食べやすいサイズに切っておきます。鍋に水を入れ。ウエイパーを溶かし、ザーサイと焼き豚葱を入れます。
2.
胡椒としょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉を流しとろみをつけます。最後にかき混ぜた卵を流しいれ火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/1581620
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