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ごろごろスマートチーズとお野菜ケークサレ
by おるさま
スマートチーズの旨みがいきた塩味ケーキ。ほうれん草・玉ねぎ・ベーコンなどの具入りでランチにぴったり。
コツ、ポイント
お野菜はアレンジ自在。具がたくさん入っているので軽いランチにも、友人宅へのおもたせにもピッタリ。
材料
(3人分)
ホットケーキミックス粉
150g
スマートチーズ
4個
ほうれん草
2株(50g)
玉ねぎ
中玉半分(50g)
ブロックベーコン
50g
卵
1個
牛乳
50cc
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1
バター
大さじ1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ほうれん草・玉ねぎ・ベーコン・スマートチーズが入ったランチにぴったり塩味ケーキです。 お友達宅へのおもたせにピッタリ。
1.
フライパンにバターをいれ、みじん切りにした玉ねぎとほうれん草、さいの目切りのベーコンを入れ炒め塩コショウ。
2.
ボウルに、卵・牛乳・オリーブオイル・塩をいれ、泡だて器でよく混ぜる。 ミックス粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
3.
具とスマートチーズ(1/6のダイス状に切る)を混ぜる。
4.
170度のオーブンで40~45分焼く。 シリコン型にはオリーブオイルを塗っておくとくっつかない。
https://cookpad.com/recipe/1582354
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