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美味しい♬鍋焼きうどん!
by horseland
2020.8.29嬉しい話題入り♪寒い日にお家でアツアツの鍋焼きうどんが食卓に出たらサイコーです!暖まって下さい♡
コツ、ポイント
海老天を早く入れると汁を吸って汁が少なくなります!
材料
(1人分)
茹でうどん
1玉(200g)
鶏コマ肉
50g
干しシイタケ
1枚
おふ
1~2個
かまぼこ
2切れ(好みの厚さ)
長ネギ
5~7㎝
海老天
1本(市販)
卵
1個
小松菜
1株
水
1.5カップ
花かつお
一掴み
醤油
小さじ2
塩
小さじ半分
日本酒
小さじ1
砂糖
一つまみ
このレシピの生い立ち
寒い季節食べたくなります!お子さんやパパの御夜食に!
1.
干しシイタケは水で戻す小松菜は茹でてカット長ネギかまぼこもカット。うどんは一度お湯を通す。水を沸かし花かつおでダシを取る
2.
土鍋にダシを入れ醤油塩日本酒砂糖で味付けしてうどんを入れ上に天ぷら以外の具を乗せ弱火で煮る最後に海老天を乗せる。
3.
土鍋のふたをずらして吹きこぼれない様に火を入れる。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1582398
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