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残りのビーフシチューで☆オムライス
by ピロキチまま
前日のビーフシチューをアレンジ☆中のケチャップライスも炊飯器で簡単に作っちゃいますよ〜
コツ、ポイント
もちろんケチャップライスをフライパンで作ってもOK。その場合、ご飯を加える前に、炒めた具にケチャップを混ぜると、混ざりやすいよ〜。
材料
(2)
ビーフシチュー
適量
米
1合
ケチャップ
大匙2
コンソメの素
小匙1
バター
5グラム
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/4個
ハム
2枚
ピーマン
1個
卵
4個
牛乳
50㏄
このレシピの生い立ち
メインとして出すほど量も少なかったので、ソースにしちゃいました。炊飯器使うと、洗い物も少なく、スイッチ入れるだけでOKなので簡単です。
1.
玉ねぎ、ニンジン、ハム、ピーマンをみじん切りにする。米は磨いだらザルにあげておく。
2.
炊飯器にをいれたら、目盛り通りに水を入れ、ケチャップ、砕いたコンソメを入れたら軽く混ぜ、バターをいれて、スイッチON。
3.
炊き上がったら軽く混ぜ合わせる。ビーフシチューを温める。
4.
卵を割り、牛乳を加えて混ぜる。
5.
熱したフライパンに油をひき、卵を半量入れ、少し周りが固まってきたら箸で大きく混ぜ、半熟の状態で火を止める。
6.
お皿にケチャップライスを盛り、半熟の方が上になるよう卵をのせ、最後にビーフシチューをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1582874
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