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ジャガイモで作るチヂミ
by テニスボーイ
簡単に作れるチヂミ。 冷めても美味しいので、お弁当にもOK
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、⑥はフライパンが熱いので注意してくださいね
材料
(2~3人分(弁当で))
ジャガイモ
中1個
ニンジン
2~3センチ
万能ねぎ
5本
☆小麦粉
大さじ2
☆卵
1/2強
☆鶏ガラスープの素
一つまみ
☆塩コショウ
少々
食べるラー油
小さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
知り合いにごちそうになってチヂミに食べるラー油で味付けをしました。
1.
材料 ニンジン…スライサーで細切り 万能ねぎ…4~5cmに切る ジャガイモ…すりおろします
2.
ボールに①の材料と☆を入れて、混ぜ合わせます
3.
最後に、食べるラー油を加えて混ぜ合わせます
4.
フライパンにゴマ油を熱し、③を流し入れて、蓋をし約3分弱めの中火で焼きます (画像のフライパンは18cmです)
5.
次は裏面を焼きますが、いったん大きめのお皿にスライドで移動させます (崩れない為に)
6.
フライパンを上からかぶせてお皿をひっくり返せば、チヂミはひっくり返ります (フライパンが熱いので火傷に注意)
7.
蓋をして弱めの中火で約4分、焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1582896
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