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朝ごはん☆ロールケーキ
by のほほんcha
ほんのり甘いホットケーキに、チーズの塩加減がおいしい♪
コツ、ポイント
①ちなみに、玉子焼き用フライパンで4枚焼けます。だいたい、100均お玉で2杯分が一枚分です。②焼いた生地は乾かないように注意してください。 ※具材はシンプルなものがおすすめです。
材料
(3〜4人分)
■
◆ロール生地◆
ホットケーキミックス
200g
玉子
2個
砂糖
小匙1杯半
牛乳
180cc
コーヒー用ミルク
1〜2個
■
◇具(各2ロール分)◇
■
・ウインナーとチーズ巻き
●スライスチーズ
3枚
●ウインナー(普通サイズ)
4〜5本
●マヨネーズ
適量
■
・餡子巻き
○市販の餡子
大匙6
■
(↑巻ける量ならお好みで)
このレシピの生い立ち
朝起きたら…あっ、食パン切らしてた…。ホットケーキでいいかと思ったけど、思い付きでアレンジしました。
1.
玉子に砂糖を加え、よく溶いておきます。牛乳とホットケーキミックスを加えダマをなくすように混ぜます(泡立てないように)。
2.
生地はラップして冷蔵庫に入れ、少し寝かすのがベター(20〜30分ほど)
3.
玉子焼き用フライパンで、ホットケーキを焼く要領で焼きます。形一杯に焼くので、ひっくり返す時は注意します
4.
焼き上がったら重ねていき、ラップをしておきます。ウインナーを焼き、縦半分に切ります。
5.
まな板などにラップを敷き、ケーキを一枚、手前にチーズ、ウインナーを乗せ、向こうにはマヨネーズを薄く塗ります
6.
ラップごとしっかり巻きます。ラップがピッタリするように巻き上げます。
7.
2枚分同じように巻く。全部チーズ&ウインナーにする場合は、具材を倍量で。今回、残り2本は市販の餡子で餡巻きに。
8.
ラップできちんと包んだ状態でトレイなどに並べ、冷蔵庫で冷やし形を整えると出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1582965
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