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オーブンで簡単☆和風なベーコン・ゆかり味
by norikeiママ
オーブンで簡単にできる「ゆかり」をまぶしたベーコンです。
コツ、ポイント
そのまま食べても、あぶって食べてもok。 お好みで食べてみてください。
材料
豚ばら肉(塊)
500g
ゆかり
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前作ったオーブンで作れるベーコンレシピを参考に、「ゆかり」をまぶした和風なベーコンを作ってみました。
1.
今回使った「ゆかり」です。
2.
肉全体をフォークでまんべんなく刺す。 ゆかりを肉全体にまぶして、サランラップで包み冷蔵庫に1~2日間入れておく。
3.
オーブンを120℃に予熱しておく。 オーブンシートに肉をのせて、オーブンの中段で90分焼く。
4.
焼きあがったら肉はそのままオーブンの中に残し20分放置。
5.
オーブンから出して粗熱を取る。 油が出てきているのでキッチンペーパーで包んで油を吸い取っておく。
6.
肉の温度が下がったら食べやすい厚さに切る。
7.
レンジで加熱し、塩・コショウしたもやしにのせてみました。
8.
キャベツと人参の千切りをレンジで加熱。 水気を切ってゆかりを和えて、5㎜角に切ったベーコンとあわせてみました。
9.
ベーコン・トマト・ブロッコリーを拍子木切りにしてマヨで和えたサラダ。
10.
塩&粗挽き黒こしょうご飯にあぶったベーコンのせておにぎりに。
https://cookpad.com/recipe/1583214
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