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ごまみそ肉じゃが
by ライオン株式会社
ごはんがすすむ、ごまみそ味の肉じゃが♪リード クッキングペーパーは落としぶたにもなっちゃうんです!
コツ、ポイント
落としぶたにリード クッキングペーパーを使うことで、具にしっかり火が通って、煮くずれせずに中まで味が浸透。同時にアクや余分な油分取りもしてくれます!
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
120g
じゃがいも
2個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
さやいんげん
4本
サラダ油
大さじ1
みそ
大さじ1と1/2
白すりごま
大さじ1
■
【A】
だし汁
350ml
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。
2.
玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、さやいんげんは筋を除いて3等分に切る。
3.
鍋にサラダ油を熱して豚肉と玉ねぎを炒め、Step 1を加えて全体に油がなじんだら、【A】を加えて強火で煮る。
4.
煮立ったら「リード ヘルシークッキング ペーパー」で、落としぶたをして中火で10分ほど煮る。
5.
みそを溶き入れ、さやいんげんを加えたら、煮汁が少なくなるまで煮て、白すりごまを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1583284
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