くりの炒め物です。天津甘栗を使って豚肉と炒めました。案外、美味しい料理になりますよ。
コツ、ポイント
おやつにしかならないと思いがちな天津甘栗が美味しいおかずになります。子供たちにも喜ばれますよ。当然丹波栗でもできますよ。焼き栗でなくても茹で栗でもできます。茹で栗は柔らかいので最後にいれて味をつけます。壊れないようにします。
3.
土ショウガをいれてサラダ油で豚を炒める。豚に火が通ったら、栗を入れ、料理酒薄口醤油胡椒で味をつける。15分。
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