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コク旨♡かぼちゃと挽肉のカレー♫
by nasubeam
2015.10.23 100人話題入り☆ 市販のルーを使うので簡単~♫ 溶けた南瓜と隠し味のオイスターソースでコク旨~♡
コツ、ポイント
お好みのとろみになるように、水を増やしたり、ルーを足したりして調整してください^_^
材料
(3~4人分)
合挽肉
200g
かぼちゃ
1/6~1/4個
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
バター(orマーガリン)
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
水
400cc
コンソメ
1個
カレールー(市販品)
3ブロック
☆オイスターソース
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆塩こしょう
少々
☆カレー粉
小さじ1
☆牛乳
50cc
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃのカレーが大好きで、市販のルーを使って手軽に美味しく・・・
1.
かぼちゃはワタを取り除いてだいたい3cm角に切る。 たまねぎ・にんじんは荒みじん切りにする。
2.
フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、パチパチしてきたらたまねぎとにんじんを入れて炒める。
3.
たまねぎが透き通ってきたら挽肉を入れて炒め、挽肉の色が変わってきたらかぼちゃも入れて1~2分炒める。
4.
水とコンソメを入れて蓋をして、弱めの中火で10~15分煮込む。
5.
いったん火を止めカレールーを入れて溶かし、☆を入れる。
6.
再び火をつけ(弱火)、ゆっくりかき混ぜ、とろみがついたら出来上がり♪
7.
お好みでチーズや玉子をトッピングしても♡
8.
2015.10.23 おかげさまで100人話題入り♫ たくさんの方に作っていただきありがとうございました^^
9.
2016年6月 クックパッドのレシピ本に掲載されました〜♫
https://cookpad.com/recipe/1584603
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