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マクロビスイーツ☆かぼちゃの茶巾
by ポチノ
砂糖・バター不使用☆体に優しいかぼちゃスイーツです(^^ 皮を使って柿っぽく成形しました。お茶うけやお弁当に☆簡単です☆
コツ、ポイント
豆乳は少な目で硬めの生地にした方が、生菓子のようになります(^^かぼちゃの種類や量によって調節してください。
材料
(ミニサイズ15~16粒)
かぼちゃ
1/4個
豆乳
大さじ1弱
粟あめ(水あめや米あめやハチミツでも)
大さじ1
塩
ほんの一つまみ
このレシピの生い立ち
食事制限のある人が食べられるスイーツを考えていたらできました! 粟あめなしでも甘いですが、もうちょっと甘い和菓子っぽくしてみました☆
1.
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮はむく。耐熱容器にのせラップをふんわりかけレンジで柔らかくする。蒸してもとても良いです。
2.
レンジをかけている間に皮をキッチンばさみでカットする。
3.
丸く切って
4.
四か所切り込みを入れて
5.
角を丸く切ると 柿のへたのように見えます。
6.
レンジをかけたかぼちゃが少し冷めたら、材料をすべてビニール袋に入れよくもむ。
7.
小さな丸に成形し、皮のへたをのせる。 完成!
8.
中央はみかん型。色々な形に応用できます(^^
9.
ほんのりやさしい甘さの粟あめ。はちみつより固めで、和菓子っぽく仕上がります。水あめ、米あめなどでも(^^
https://cookpad.com/recipe/1584721
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