アメリカでは韓国焼肉といえばこういう感じなのですが、日本ではたれにつけて食べるのが主流ですよね。でもこの焼肉もほんとにおいしいです。はまること間違いなし!
コツ、ポイント
お好みで唐辛子やコチジャンを足して、辛さを調節してみてください♪
このレシピの生い立ち
夫ママから譲り受けたレシピです。
1.
ボールなどの容器にカルビを入れ、酒と砂糖をすり込みます。そのまま10~15分おきます。
2.
しょうゆ、にんにく、しょうが、ねぎ、黒砂糖、入りごま、ごま油を混ぜ合わせます。1カップの水を足し、よく混ぜ、砂糖が溶けたら油とこしょうをくわえます。
3.
2をカルビの上に回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせたらそのまま4~5時間置きます。(前日から用意しても構いません)
4.
出来ればバーベキューグリルで、なければ鉄板で3で用意したカルビを焼きます。このとき、残ったマリネ液をまわしかけながら焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/15855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.