濃厚なスープです。冷やしても美味しい♪
生クリームなしの牛乳だけでも濃厚になります(^▽^)
材料
(4人分)
■
生クリーム無しの牛乳のみでも作れます。その場合は牛乳+100ccにして下さい
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので消費
1.
かぼちゃの種を取り、ラップをしてレンジで約2分温める
2.
玉ねぎは繊維を切るように横にスライスし、かぼちゃは適当な大きさに切って皮を剥く
3.
2を鍋に入れ、コンソメを入れてやわらかく煮る
4.
FPやミキサーに3を入れ、バター、牛乳、生クリームを入れて滑らかになるまで回します(牛乳で濃さを調節してください)
5.
鍋に移し変え、温めながら塩コショウで味を調節します
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やせば冷製スープになります^^
https://cookpad.com/recipe/1585950
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