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ノンバターで☆かにクリーミーグラタン
by やすぴち
濃厚かにクリームに感激☆そして、しゃきしゃきコーンがたまらない(^^)/あっという間に完食ですよ!
コツ、ポイント
ホワイトソースを作る時、小麦粉を、炒めた玉ねぎベーコンに絡めるのが、ダマにならないコツ!具は家にある好きな物を入れましょう(^^)ホワイトソースの固さは牛乳で加減して下さいね!この具材だと、塩を入れなくても十分な塩加減でした。
材料
(3人分くらい)
玉ねぎ
半分
スライスベーコン
長いもの3枚
○マカロニ
好きな分
○ブロッコリー
好きな分
○かに缶(大)
半分
○コーン
1/3カップ
小麦粉
小さじ2
◎生クリーム
100cc
◎牛乳
200cc
こしょう
少々
好みのチーズ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
たくさんもらったかに缶、生クリームの半端分、冷蔵庫にある残り物を無駄にしないようにと思って考えました!ちょうどグラタンも食べたかったので(^^)
1.
玉ねぎはスライスし、ベーコンは2センチ幅に切り、マカロニ、ブロッコリーは茹でておく。
2.
温めたフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンも入れて炒める。
3.
弱火で玉ねぎがだいぶしんなりするまで炒めたら、一度火を止めて、小麦粉を玉ねぎたちに絡める!
4.
そこに◎を入れて中火にかけ、とろみが出るまでゆっくりかき混ぜる。煮立つ前に弱火にする。
5.
とろみが出たら○を入れ、ひと煮立ちしたらこしょうを入れ味見をする。塩加減が足りなければ、塩(分量外)を足して下さい。
6.
味が整ったら、耐熱皿に移し、チーズをのせる。220℃で15分くらい焼いたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1586159
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