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魚河岸あげのトマト餡ごま風味
by けんたろうα
ふんわりおいしい魚河岸あげ。トマト風味にもばっちり合います。 ごま油と黒すりごまのごま風味もおいしい。
材料
(2人分)
ごま油
小さじ1
えのき
1/6株 50g
トマト(小)
2個 130g
水
100ml
魚河岸あげ
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1~2
すり鉢仕立て風すりごま(黒)
小さじ2
このレシピの生い立ち
かどやのごま製品&紀文のねり製品のクックモニターとして考えました。
1.
えのきは長さを半分にし、小房に分ける、トマトは、ヘタを除き1cm角に刻む。
2.
鍋にごま油を熱し、えのきとトマトを炒め、水と魚河岸揚げを加え沸騰後3分ほど弱火で煮る。
3.
めんつゆと水溶き片栗粉を加え好みのとろみに仕上げる。
4.
器に盛り、すりごまを添える。
https://cookpad.com/recipe/1586536
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