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しめじとにんじんのカッテージチーズ和え
by kokenosei
1人前約100カロリー。ヘルシーでお腹いっぱい栄養満点の副菜です!!!
コツ、ポイント
ゴマ油を入れると中華風に、野菜は生野菜を使うとサラダ風になります! いろいろアレンジできます♪
材料
(2人前)
しめじ
200g
ニンジン
40g
★カッテージチーズ
100g
★みそ
大匙2/1~大匙3/2
★醤油
大匙2/1
水
50cc
このレシピの生い立ち
ビタミンカルシウムをたっぷり取れるように考えました!
1.
しめじは石突をとりほぐす。ニンジンは薄めの半月切りにする。
2.
ニンジンをフライパンに入れて、水を入れて水で1~2分炒める。次にしめじを入れて中火で炒める。
3.
ニンジン・しめじに火が通ってしんなりして水分がなくなったら皿に移して荒熱を取る
4.
カッテージチーズにみそと醤油を入れてスプーンでかき混ぜ和えごろもを作る。3を入れてあえて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1586562
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