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休日やパーティーに✿焼肉レタス巻き✿
by masakohママ
「残り肉」が「たっぷりのお野菜」と一緒に「豪華」に「美味しく」いただけます♪忙しい日の夕食やパーティーに大活躍のレシピ✿
コツ、ポイント
特にありません~。楽しく巻き巻きして食べましょう~♪あ、レタスなどの葉っぱは大きいのがいいですよ!小さいと、具(野菜やごはん、肉など)がボロボロとこぼれて食べづらいです~。※で使う「塩」は、岩塩などの天然塩が美味しいと思います。
材料
(4人分)
牛肉(すき焼用or切落し)
100~200g
豚バラ肉(焼肉用or切落し)
100~200g
鶏もも肉(お好みで)
100~200g
レタス(グリーンリーフ、サニーレタスなど、葉の大きめの物)
1~3株(我が家は大食なので3株)
韓国海苔
適宜
きゅうり
1~1.5本
トマト
1個
キムチ
100~200g
※ごま油
大さじ2
※塩
小さじ1/2
ごはん
4人分
■
甘味噌
★味噌
大さじ3
★砂糖
大さじ1 &1/2
★みりん
大さじ1
★だしの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
オーガニック食品の試食会で教わりました。具材やつけダレなど、我が家流にアレンジし、手順も工夫しました。
1.
ごはんを普通に炊く。
2.
きゅうりは小さめの千切り(斜め薄切りにしてから千切り)、トマトは小さめの角切り、レタス類は外葉を捨て一枚ずつはがしておく
3.
キムチや韓国海苔は食べやすい大きさに切る(お好みで)
4.
甘味噌を作る。 ★を小鍋に入れて火にかけ、沸騰させてアルコール分をとばす。器に移し替える。
5.
※は小さい器に混ぜておく
6.
1の野菜、2のキムチと韓国海苔をお皿に盛る。
7.
肉をフライパン等で焼いてお皿に盛る。 写真のようにセット!
8.
レタスの上に、ごはん、韓国海苔、肉を※にちょっとつけて乗せ、キムチ、きゅうり&トマト、最後に甘味噌を乗せて食べましょう♪
9.
アピタ・ピアゴさんとクックさんのコラボ企画に採用されました♡有難うございます✿
https://cookpad.com/recipe/1586563
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