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夏野菜たっぷり☆ドライカレー
by しずかです
野菜たっぷり☆
コツ、ポイント
ガラムマサラを入れるとピリッと辛さが出て、おいしくなります。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
☆玉ねぎ
1個
☆パプリカ
1/2個
☆なす
1個
しょうが
20g
●カレー粉
大さじ1
●パプリカパウダー
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
ブイヨン
1個
トマトケチャップ
大さじ1
ガラムマサラ
お好みで
このレシピの生い立ち
ひさしぶりにカレーが食べたくなったけど、ルーはあんまり好きじゃない.. ドライカレーにしよう!
1.
しょうがはすりおろしておく。 ☆は1センチ角に切る。
2.
フライパンに油を熱し、すりおろしたしょうがを加え、風味がでたら、ひき肉を加えて炒める。
3.
2に☆を加えて炒める。 油が回ったら●を加えて炒め、塩コショウで味をととのえる。
4.
水1カップとブイヨン、ケチャップを加え、弱火で10分~15分煮る、
5.
仕上げにガラムマサラを加え、辛さを調整する。
https://cookpad.com/recipe/1586705
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