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衣も片付けも簡単♪鮭のパン粉焼き
by 苺♡ストロベリー
手間隙かかる、小麦粉→卵→パン粉の揚げ物作りの工程不要です♪片付けラク②鮭フライの出来上がり♪ お弁当にもピッタリです♡
コツ、ポイント
※新聞紙などに必要な分だけパン粉を広げ、その上でパン粉をつけてます!衣付けが終わったら新聞紙は捨てるので、洗い物は手順1で使ったボウルだけ♪ 片付け楽々de主婦も嬉しい♡ ※このままでもしっかり味がついてますが、好みでタルタルをかけても♪
材料
生鮭切り身
2~3切れ(大きさによる)
*小麦粉
大さじ2程(~調整)
*マヨネーズ
小さじ1
*粉チーズ(パルメザン)
小さじ1
*水
大さじ1程(~調整)
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
秋鮭が美味しい季節になると毎年作ってます♪ 粉チーズ・マヨネーズでしっかり味なので、冷めても美味しい為お弁当によく登場します! 我が家の定番なのでレシピUPしました!
1.
ボウルに*を全て入れてしっかり混ぜます 切り身の大きさ・量によって、小麦粉・水の分量は調節して下さい
2.
生鮭を2~3等分にカットします 1で準備した衣にくぐらせ→パン粉をしっかりつけます
3.
少なめの油で焼いていきます 油が減ったら少し足していきます 片面こんがりなったら反対に返し、完全に火を通します
4.
しっかり油切りして完成です お弁当にINする際は冷めてから入れて下さいね♡ このままでもしっかり味です♪
5.
サクサク衣だけのレシピ⇒レシピID : 2623654 載せてます♪
https://cookpad.com/recipe/1586866
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