旬でも冷凍でも美味しいインゲンの炒め物ができます。今回は旬のインゲンで。
このレシピの生い立ち
家族だけでなくアメリカ人の幅広い年齢層に大受け。
1.
生のインゲンの筋が硬いときは取る。
面倒なときはスキップ。ただし後で文句は許さない!
2.
インゲンを4−5センチに切って、茹でる。時間は2−3分。茹で過ぎないよう。
3.
フライパン油を入れ、ニンニク、(ひき肉を炒め、火がほぼ通ったら)インゲンを入れて炒める。
4.
インゲンに火が通ったらマヨ、醤油を入れてからめる。
チリ(分量外)を少し好みで入れても旨い!
https://cookpad.com/recipe/1587289
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