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**ひじきの煮物de和風ハンバーグ**
by syurichan
残り物のひじきの煮物のを和風ハンバーグにしました♪とりミンチに玉子としょうがをたっぷりすりおろして混ぜて焼くだけです♪
コツ、ポイント
ひじきの煮物はレシピID:1587492のものを使用。しょうがはお好みで量を調節してください。しょうがの風味がポイントです。ひときれづつ大葉を巻いて食べると最高においしいです♪ *絹ごしとうふ150g記載漏れにつきレシピ訂正追加いたしました
材料
(4人分)
とりひき肉(むねでもももでもお好みで)
450g
ひじきの煮物
100g
しょうがのすりおろし
1かけ分
玉子
1個
絹ごし豆腐
150g
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★さとう
小さじ1
★白ごま
大さじ1
大葉
4枚~お好みで
このレシピの生い立ち
大量に作ったひじきの煮物の残りをアレンジして和風ハンバーグにして見ました♪♪
1.
①ボウルにひき肉・ひじきの煮物(レシピID1587492)・玉子・しょうがのすりおろし・豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。
2.
②フライパンにサラダ油を適量引き ①を4等分して成形したものを並べ弱火で蓋をして焼き色がつくまでしっかりと焼く。
3.
③片面に焼き色がついたらひっくり返して反対側も同じように焼く。両面 弱火でしっかりと焼く。
4.
④両面焼けたら合わせおいた★の調味料をフライパンに入れて照りがつくくらいからめる。
5.
⑤お皿に大葉をひき その上に③を乗せて上から④であわせたソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1587626
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