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焼きちくわとサツマイモのトースター焼き
by あっこりんママ
簡単!レンジとトースターで出来ます。ちくわでボリュームのある1品です。お弁当にもお勧め。
コツ、ポイント
サツマイモの水分によりますので牛乳は固さを見て調整して下さい。(しっとりの方が美味しい) 麺つゆ→パルメザンに変えても美味しかったです。 トースターは家庭により違いますので焼き色が付けばOK.
材料
(作りやすい分量)
焼きちくわ
2本
サツマイモ
皮を剥いて80g
*黒すりごま
大匙1
*マヨネーズ
大匙3
*牛乳
大匙1~
*塩コショウ
適量
*麺つゆ
小さじ1/2
とろけるチーズ
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに旬のサツマイモと合わせてみました。
1.
サツマイモは皮を剥いて5mm位の輪切りにして水にさらす。
2.
サツマイモの水を切りレンジでチンする。(竹串がスッと通るまで)
3.
ちくわは縦2等分にし半分に切る。アルミホイルに薄くごま油を塗っておく。
4.
サツマイモをマッシュし*を混ぜてちくわに乗せチーズを乗せてトースターで10分ほど焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1587807
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