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厚揚げの簡単甘辛煮
by チェシャー
翌日のお弁当にも入れたかったので味は濃いめにしてみました。
コツ、ポイント
豚バラ、ニンジンなどと煮込んでも美味しかったです。
材料
(約2人分)
厚揚げ
1パック
だし
1カップ(200cc)
醤油
大2
酒
大2
砂糖
大1
みりん
大1
唐辛子
お好みで
すりおろし生姜
お好みで
万能ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので購入しました。 翌日のお弁当にも入れたかったので、味は濃いめにしてみました。
1.
厚揚げを好きな大きさに切る。
2.
フライパンにだし、醤油、酒、砂糖、みりんを合せて煮立たせたら、厚揚げ投入。
3.
煮汁がほぼなくなるまで煮込む。(15分ほど)
4.
火を止め、しばらくそのままにして味をしみこませたら出来上がり。
5.
お好みで唐辛子や、すりおろし生姜、万能ねぎなど合わせても合いました。
https://cookpad.com/recipe/1588663
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