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チーズINちくわの黒ゴマ天ぷら
by のりのマンマ
ちくわの磯部揚げとはまた一風変わったちくわの天ぷらです。チーズのまろやかさとゴマの香ばしさがいい感じです。
コツ、ポイント
小麦粉をつけるとき、穴をふさぐようにしっかりつけると、チーズがはみ出ないです。
材料
(4人分)
焼きちくわ(紀文)
2本
天ぷら粉
30g
水
45cc
黒すりゴマ(かどや)
大さじ2
プロセスチーズ(ファミリータイプ)
1cm角の20cm長さのスティック状に切ったもの2本
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げが大好きな家族。青海苔の代わりに黒すりゴマで作ったら、意外にこれも高評価!!チーズを中に入れたのもよかったみたい。栄養満点だし、彩りも結構おしゃれ。
1.
ちくわの穴にチーズを入れる。入れにくい場合はちくわを半分に切ってから入れるとよい。
2.
ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、すりゴマも加えて混ぜる。ちくわに小麦粉をまぶす。
3.
ちくわに衣をつけて170度の油で揚げる。
4.
食べやすい大きさに切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1589236
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